Scopri il Consorzio: la nostra Storia
L’Unione tra realtà che rispettano il territorio fa la forza del prodotto sulla tavola!
Il Consorzio – Mission e Vision
Il consorzio, inizialmente fondato nel 2021 con il nome “Mandorla Piemonte”, si propone di riunire i pionieri della produzione di mandorle nella provincia di Cuneo. L’obiettivo iniziale è stato quello di creare una piattaforma comune per ottimizzare e standardizzare i metodi di coltivazione, così come per concentrare il prodotto e condurre i primi test di mercato, che hanno dimostrato una qualità elevata del prodotto.
Nonostante si tratti di piccoli passi, i risultati ottenuti sono stati significativi: ad esempio, è stato stretto un accordo preliminare e non vincolante con un’importante realtà locale operante nella grande distribuzione organizzata (GDO).
Questo è un segnale di riconoscimento della qualità e del potenziale del prodotto locale.
Nei successivi sviluppi, il consorzio ha ampliato il proprio raggio d’azione integrando anche la noce del Piemonte, unendo le forze per aumentare la rappresentanza e il potere contrattuale sul mercato. Questa inclusione ha portato alla modifica del nome, che è diventato l’attuale “Consorzio di Tutela e Valorizzazione della Frutta a Guscio del Piemonte”, riflettendo un approccio più inclusivo e rappresentativo delle diverse colture di frutta a guscio della regione. Attualmente, il consorzio è composto da una base sociale di 48 soci distribuiti nelle provincie di Cuneo, Alessandria, Asti e Vercelli, con un investimento totale che supera i 80 ettari di terreno e oltre 30.000 piante tra mandorli e noci.
Un aspetto cruciale per il nuovo direttivo del consorzio è la promozione del Piemonte come regione non solo rinomata per vini eccellenti, nocciole e frutta fresca, ma anche come un’area emergente e di alta qualità per la produzione di mandorle e noci. Questa promozione passa attraverso strategie di marketing, partecipazione a fiere e eventi di settore, per diffondere su scala nazionale la consapevolezza del potenziale piemontese in questo segmento. Le caratteristiche geografiche e climatiche della regione, come l’altitudine, la vicinanza alle Alpi, un clima fresco e una buona disponibilità di acqua per l’irrigazione, favoriscono una produzione di frutta a guscio di alta qualità, che non ha nulla da invidiare alle aree tradizionalmente note per queste coltivazioni.
Il consorzio mira non solo a consolidare e ampliare il numero dei soci, ma anche a esplorare nuovi canali di vendita, ad esempio nella pasticceria e gelateria, e a creare partnership con realtà commerciali che condividano valori di sostenibilità e territorialità. Questo approccio punta a valorizzare il prodotto locale, riconoscendone il valore aggiunto e sostenendo i produttori locali.
Tra le attività del consorzio, spiccano l’organizzazione di giornate tecniche divulgative presso le aziende dei soci e l’offerta di un servizio tecnico personalizzato, capace di rispondere alle esigenze specifiche dei vari areali di produzione, garantendo così un supporto continuo e qualificato ai coltivatori associati.